新加坡——多文化风情之谜
一个国家的魅力，并不在于领土的大小，而在于文化的包容。常住人口约400余万，总面积仅约640平方公里，由大小不一几十个毗邻小岛组成的“狮城之国”新加坡就是个最好的例证。
在新加坡的大街小巷游荡，我总为那些现代化大楼下的各色文化折服：华人的佛教文化、马来人的伊斯兰教文化、印度人的印度教文化……包括其他一些来自世界不同国家和地区的文化现象，都能够被发现。这些多元文化不一个国家的魅力，并不在于领土的大小，而在于文化的包容。常住人口约400余万，总面积仅约640平方公里，由大小不一几十个毗邻小岛组成的“狮城之国”新加坡就是个最好的例证。
在新加坡的大街小巷游荡，我总为那些现代化大楼下的各色文化折服：华人的佛教文化、马来人的伊斯兰教文化、印度人的印度教文化……包括其他一些来自世界不同国家和地区的文化现象，都能够被发现。这些多元文化不仅仅通过各种建筑、装饰来展现，甚至从街头行人的衣着也能充分体会到；其最大的特点还在于，各种文化相安无事，各种人和平共处。
所以这次新加坡之旅的重点是文化风情，以下民族区是我的必到之处：
一、华人风情——牛车水
牛车水在3个历史区域中，占地面积最广，也是中国南方移民在新加坡的落脚地。走在街道上、市集里，你可以听到福建、广东、海南等方言，也可以从寺庙和百年老店感受中国传统民俗。尽管现代化快步加速，牛车水为了迎合旅游者，商业气息变得浓厚，但仔细搜寻，依然可以找到中国移民们在此生活的历史轨迹。
二、印度风情——小印度
这里是最具生命力的历史区域，因为街道上有新加坡少见的杂乱，沙丽裙摆随风飘逸，彩色花环高高串起，兴都庙的焚香味挥之不去，香料、拉茶、煎饼、甜点等，眼里看的、耳朵听的、扑鼻而来的，都充满强烈的印度气息。无论逛街买杂货、观赏历史建筑，还是单纯看街景，从走进小印度那一刻起，就拥有超高色彩度的视觉享受。
三、中东伊斯兰风情——甘榜格南
1822年，莱佛士将甘榜格南划分给马来人、回教移民，以及来自中东、东南亚各国的贸易商。多年后，阿拉伯商人在此呼风唤雨，其庞大的影响力从街道的名称就能看出一二。知道现在甘榜格南依然是新加坡最重要的回教中心，由回教徒开设的商店聚集在亚拉街，是才买各式杂货与回教生活用品的好去处。
四、英国殖民风情——行政区
1819年，莱佛士从新加坡登录后，除了打造海外贸易商港，同时也展开都市重整计划。为了方便管理，他特别将政府机构、学校和教堂集中于新加坡河北岸，也就是现在的行政区。当时，新古典主义艺术席卷欧洲，英国建筑师将此设计风潮带进新加坡，在区内几条街上陆续完成了市政厅、高等法院、国会大厦等建筑，保存至今，风华不减。
五、马来风情——芽笼士乃
马来人早期曾在新加坡河搭建水上高脚屋，英国人登陆后，将之解散驱离，当时，甘榜格南区域的居住空间早已饱和，马来人只好往东迁至芽笼士乃，浓烈的民族色彩与生活文化在此茁壮生根。这里拥有新加坡最大的马来传统市集与购物商场，想要感受马来风情，芽笼士乃绝对是原汁原味的选择。
六、娘惹风情——加东
19世纪时的加东原是滨海乡村，到20世纪20年代，新加坡的港口贸易持续兴盛，土生华人多数经商致富，逐渐远离市区往东迁移，选择在加东一带落脚，盖起海边别墅和店屋洋楼，形成族群聚集地。其建筑风格和饮食文化也深深影响此地。想品尝娘惹料理、选购娘惹服饰或观赏洋楼古迹，请来加东。
初中上地理课，翻看地理课本插图，第一眼就爱上这个花园城市之称的新加坡，这次你不再是文科试卷上的答案，而是我护照的一个印章。
Day One
早上乘坐深圳航空的ZH9025航班，
广州白云机场10：50分出发，15：40分到达新加坡樟宜机场。
入住酒店：新加坡 studio m 酒店
住宿价格：600-800RMB一晚含税
因为预定的酒店有接机服务，我们就乘坐酒店大巴登记入住新加坡 studio m 酒店。该酒店的房间是属于loft风格的复式阁楼房，面积22平方米，有一张大床+一张在阁楼的沙发床，非常合适我这种好奇宝宝。之所以选择这家酒店的最主要原因是它的位置，酒店位于克拉码头，众多美食与美景,热闹又方便。
入住酒店后，洗洗脸，放下行李，扎个马尾出门，新加坡我来了！
我们这次旅行计划为五天游，选择购买易通卡（EZ – Link Card）出行。在各大地铁站的乘客服务柜台购买，费用为新币12元（储值金7元、不可退卡费5元）。全岛的7-11便利店也可以购买易通卡，费用为10元（储值金5元、不可退卡费5元）。易通卡有效期自购买之日起为5年。打算在新加坡停留5天以上的，建议使用易通卡较为实惠。卡内金额用完后，不必另买新卡，只需拿卡到各大地铁站的自动购票／充值机，或是乘客服务柜台充值即可继续使用。旅客离开新加坡前如果卡内还有余额没有用完，可将卡片退还给指定票务柜台（TransitLink Ticket Offices），取回余额。
从酒店步行至克拉码头，从克拉码头出发乘游船游览新加坡河，船票大约为22新币，相对当地消费不算贵。坐船游一圈40分钟左右，几乎把大部分新加坡最著名的建筑和历史性建筑都过一遍。船上有每个建筑物的视频解说。
游船结束后，肚子有点饿了吧？来吧，开始我们的晚餐。
推荐餐厅：文东记(河谷店)
看过谢霆锋十二道锋味的介绍后完全被吸引了，店面招牌很大，就开在马路边有一顶绿色的遮阳棚罩着，店面的装潢比较复古老式，店员也都是国人说着国语很有亲切感。
推荐：招牌海南鸡套餐 $16.00
晚餐过后，乘坐地铁到牛水车站下车。在牛车水众多的小巷中漫步，您会看到手工艺人制作的各种古色古香的工艺品，从中您可以了解中国的传统艺术，如书法、雕刻、木偶、佛像和香烛制作等。中药店保持着传统风貌，一格格的小抽屉多得让人眼花缭乱。
牛车水的史密丝街（SmithStreet）是一条露天美食街，在这里可找到最美味的本地小食，比如炒粿条、萝卜糕、Rojak（沾甜浆及碎花生的沙拉）等。摊位大多从早上11:00开至晚上23:00，价格非常实惠。
DAY TWO
7点起床，享受酒店的自助早餐后，乘坐地铁抵达港湾地铁站，然后选择出口 B（港湾中心）。跟随方向指示标记到达港湾大厦 II 新加坡缆车站。
乘坐缆车进入圣淘沙，您将能够鸟瞰整个岛屿，包括圣淘沙名胜世界和环球影城、新加坡市地平线以及港湾。缆车是进入岛屿的最佳交通方式，直接带您进入圣淘沙景点中心：英比奥山顶景区。抵达之后，即准备开启您的圣淘沙之旅，在英比奥山顶景区有 11 处景点供您选择。
营业时间
每天上午8:45 至晚上 10:00 ，（最后一次登车时间为晚上 9:45）
票价：成人：26 新元 ， 儿童：15 新元*
Tips:每张票可享受以下优惠：1,可以进入圣淘沙;
2,可以进入亚洲首个缆车博物馆
由于这一天都会在圣淘沙游玩，所以中午就在这边吃午餐了。
推荐餐厅一：海之味餐厅
以采自亚太区各国的最新鲜的海味食材，烹制出清爽健康而美味的菜肴，其中有Cat Cora的经典招牌菜，也有专为海之味餐厅开发的特色菜，特别推荐开胃菜——48°C真空烹帝王三文鱼配鱼子酱杏仁碎番茄冻与水芹)， 主菜——萨摩甜椒酱煎北极鲑配柠檬粗麦饭及芫荽)。最大的特点是该餐厅位于世界最大水族馆——圣淘沙名胜世界S.E.A。海洋馆内，您可以一边用餐一边欣赏奇妙多姿的海洋生物。
价格：人均约65新元
推荐餐厅二：鼎泰丰(圣淘沙店)
圣淘沙的鼎泰丰在很显眼的位置，基本都要等位子。推荐鸡汤面，蟹粉小笼包，酸辣汤和豆沙包。觉得比在广州的鼎泰丰味道完全不是一个level。鸡汤鲜甜，面也劲道。蟹粉小笼包，OMG，真的吃到蟹肉味道！
价格：人均约30新元
乘坐地铁到达宝龙坊地铁站（环线，CC4）步行到达摩天观景轮。
新加坡摩天观景轮是亚洲目前最大的观景轮，地处滨海湾 (Marina Bay) 中心地带。新加坡摩天观景轮共有 28 个空调轿厢，全程 30 分钟带您领略新加坡市中心令人炫目的日间和夜间美景。想要照到滨海湾的全景的摄影发烧友必去的大热景点。
新加坡摩天观景轮门票预订网站官网：
http://www.singaporeflyer.com/
国内各大旅游网站均有预订门票，提前预订有优惠。
门票：成人33新加坡元，儿童(3-12岁)21新加坡元，60岁以上的老年人24新加坡元
景区营业时间变更为上午10点至晚上19点。请选择10点、11点、13点、15点、17点、18点、19点场次，当天对应场次有效，请提前10分钟到场换票。
换票时间为9:00-18:00.超过此时段将无法取票。
Tips:凭票可以搭乘半小时一班的免费穿梭巴士，巴士往返摩天轮和MRT政府大厦地铁站。
DAY THREE
早餐后，乘坐地铁到达市政厅（City Hall）站下车。以下景点相隔距离不远，我们可以步行到达。
市政厅：耗资200万元，落成于1929年的市政厅（City Hall）和高等法院（Supreme Court）比邻而居，是远东地区最古老的荷兰建筑，它见证了新加坡许多历史性的重要时刻。原名市府办公厅。时至今日，市政厅依然是办理市政事务的公家机构。
旧国会大厦：新加坡国会大厦旧址在宽阔的草地上，穿过草地的一边即是新加坡最老的政府大楼，现在是新加坡国会所在地。
建于1827年的国会大厦，也是新加坡最古老的政府建筑物。这座由乔治科尔门(George Coleman) 所设计与建造的殖民地式建筑物，昔日曾是新加坡民主制度下的国会大厦，现已改为旧国会大厦艺术之家（新加坡国会已搬迁到附近的国会坊一号）。旧国会大厦艺术之家是一个深具吸引力的场所，更可了解当年国会大厦的原貌，以及曾经活跃于此的众多著名历史人物，它展现给您国内外艺术家所创造的现代视觉艺术、音乐、舞蹈、电影与话剧。走入“时光的长廊”，您可从展览品中了解当年国会大厦的精神、面貌与多位著名人物。
高等法院：国会大厦前方，过一条小马路见有一座雄伟的绿色圆顶花风岩建筑物，其风格也是殖民地时期典型的欧式设计，这就是新加坡高等法院旧址。
高等法院位于圣安德烈路，紧邻市政厅，落成于1939年，由政府建筑师德林顿瓦德设计兴建。建筑的主要特色在于采用意大利名家卡瓦利耶鲁道夫诺里的壁画装饰。建于1939年的高等法院与政府大厦相邻，地点为前欧洲大酒店（Grand Hotel de L'Europe）遗址，是新加坡最近期的殖民时期建筑。它有科林斯式的石柱、经典的设计以及用意大利米兰雕塑家卡瓦列鲁多夫诺里（Cavalieri Rudolfo Nolli）创作的壁画所装饰的宽敞内部，风格华丽，尤其中央的青铜色圆顶更能代表古典主义精神，是英国殖民时期最精致的建筑。
最高法院大厦有两个圆屋顶，主要的圆屋顶为铜色，是形成新加坡天际线的特点之一；侧旁另有小圆屋顶，从街道上不容易看见，这里面原本是一间设计别致的图书馆。为了适应新加坡快速的人口增长速度，同时也为了改变现有最高法院（位于新最高法院的旁边）有限设施的限制，新建的新加坡最高法院成为了这个城市新的司法中心。
圣安德烈教堂
门票：免费
开放时间：全天
交通：搭地铁在政府大厦站（City Hall Interchange）下车，走B出口，沿桥北路（North Bridge Rd.）走哥里门街（Coleman St.）交叉口，可抵达教堂外围大门。
滨海艺术中心
是新加坡首屈一指的艺术表演场地。造型独特的圆顶为它赢得了“榴莲”的称号。滨海艺术中心毗邻滨海湾，艺术中心内有音乐厅、剧院、演奏厅和排练室，还有户外表演空间。 此外，这里还有购物中心、国际风味餐馆及新加坡首家艺术图书馆——滨海艺术中心图书馆，馆内收藏了大量关于音乐、舞蹈、电影和戏剧的书籍和多媒体资料。 白天你可以在艺术中心这里拍摄对面鱼尾狮公园内的狮身像，位置极佳。到了晚上，艺术中心的夜景也非常漂亮，值得来看一下。 此外，如果时间充裕的话你还可以参加艺术中心的导览团。
内部游览团Esplanade Walk（有导游）：成人10新加坡元，4岁以上学生8新加坡元。导游服务时间周二-周五9:00、12:30、14:00，周六、周日与公共假日期间为9:00，参观时间45分钟左右。
忙了一大上午，肚子饿了吧，午餐时间到了。
推荐餐厅：无招牌海鲜餐厅(滨海艺术中心店)
餐厅创立于1981年，现在已经凭借其原创新颖的菜式而蜚声全岛。 除了辣椒螃蟹，脆皮麦香小龙虾无疑也是热门之选。鲜嫩多汁的小龙虾与麦香味谷物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。闽式清蒸鱼美味下饭，嫩滑的豆腐则带有天然的甘甜。 值得一提的，如果您是喜欢滑爽豆腐的食客，闽式清蒸鱼配米饭，则是完美搭配。
价格：人均约300新元
当然，如果觉得上面的餐厅太贵了，超预算的话，接下来我们去一个便宜又丰富多选的地方吃午餐也行的。
关于新加坡的各色小吃，很多童鞋都推荐了同一个地方——老巴刹。
“巴刹”在马来语中是“市场”的意思，是一处铸铁建筑。最初她是菜市场，现在则是小吃中心，以经济实惠著称。
乘坐地铁到达莱佛士坊站，从1号口出来后，沿着这条笔直的道路走，尽头便是大名鼎鼎的老巴刹。
受当地人和游客欢迎的熟食中心，24小时营业。在老巴刹可以随心品尝新加坡各种小吃，里面有上百间售卖各类地道小吃摊档。老巴刹建筑有上百年历史，在这用餐既看古迹又吃美食。
价格：人均20新元
鱼尾狮像公园
新加坡的标志性景点之一。代表新加坡形象的鱼尾狮吐出强劲有力的水柱。公园不大，一般都是四面八方的游客。因为临河临海，微风徐徐，在公园里散步也是非常惬意的。
滨海湾花园
乘坐地铁C或者E线至Bayfront站下车，步行10分钟到滨海湾花园
由三座花园构成：滨海南花园(Bay South)、滨海东花园(Bay East) 和滨海中花园(Bay Central)。包含收费和室外花园免票区域，而且免费区域很大，就算不买双园的门票也可以慢慢逛。植物冷室包括以下两个名称：
花穹flower dome：有两个足球场那么大的展馆，逛下来其实很快，植物品类真的非常多，更有好多奇花异草。品种分类化、层次化呈现，看到最后都有些眼花缭乱了。关键是游客很多，要好好拍照比较难，只好拍微距植物。
云雾林mist forest：对比起花穹，云雾林的特点事高。馆内模仿高海拔地区的湿冷空气气候，打造成一个垂直的生态花园。植物覆盖很丰富的一个园区，进门不久就能看到一个挺高的人造瀑布。还有几层楼高的玻璃栈道，可电梯穿梭其中。
滨海湾花园官网：http://www.gardensbythebay.com.sg/en/home.html
Supertree格罗夫（擎天树树丛）
开放时间：上午5:00 - 凌晨2:00 费用：免费
OCBC Skyway（空中步道）
开放时间：9:00 AM - 9:00 PM
最后售票时间：8:00 PM
最后进入参观时间：8:30 PM
费用：成人 $5新币 /儿童 $3新币（3-12岁孩童）
Flower Dome/Cloud Forest 温室
开放时间：9:00 AM - 9:00 PM
最后售票时间：8:00 PM
最后进入参观时间：每天下午
费用：成人$ 28新币 /人儿童 $15新币（3-12岁孩童）
推荐晚餐餐厅：发起人肉骨茶 （Founder Bak Kuh Teh）
新加坡最出名的肉骨茶餐厅之一,深得香港明星的喜爱,墙上贴满大大小小老闆与明星的合照,其中还包括周润发、刘嘉玲和吴君如等。老板有独门秘笈才使得每碗肉骨茶都具有独特的风味。
价格：人均40新币
DAY FOUR
特色街区
A,加东地区。从Eunos地铁站出来，沿着Still Rd 一直往南走，就来到了新加坡的东区的东海岸路（East Coast Rd )。东西延伸的东海岸路是加东地区的主要街道，道路两旁旧时代的商铺已经焕然一新，成为这里土生华人的联排别墅区。 游走在历史悠久的房子中，了解到了从17世纪来到马来定居的华人后裔（土生华人）的繁衍历程。汉文化、马来文化以及印度尼西亚文化的相互交融，形成了土生华人（马来语Peranakan)文化。加东地区与芽笼地区相邻，这里是土生华人、中产阶级以及富商的聚居地区之一，在这里可以看到很多装饰有动物形状浮雕与手工瓷砖的彩色民居，这里还到处可见到传统的土生华人饮食店、古董店和服饰店等。
B，芽笼河东岸，也就是今天巴耶利巴地铁站与友诺士地铁站之间的这块区域，统称为芽笼士乃。芽笼士乃是新加坡马来族群的文化中心地，也是马来民族最早在新加坡的聚集地。 “芽笼（Geylang）”在马来文意指坊场或工厂，而“士乃（Serai）”则是柠檬草，芽笼士乃就因这里曾经生产柠檬草而得名，这片土地在19世纪末被阿拉伯富商所拥有并在此种植了大片柠檬草。 如今芽笼士乃最有名的是马来村和芽笼士乃市场。马来村是马来文化的写照，在这里可以买到精美的手工艺品、华丽的马来服饰以及各种纪念品。芽笼士乃市场是新加坡最大的马来传统市场，在这里不仅可以买到各种新鲜的农产品，还可以在美食摊档品尝到美味的马来与印度清真食品。
推荐午餐餐厅：狮城芽笼九巷活田鸡(芽茏店)
在1995年3月时创立了狮城田鸡粥，首家门店位于新加坡芽笼9巷，使用独有的配方烹饪活田鸡。虽然是路边摊，但味道没的说，绝对美味，可以说是去新加坡必去吃的美食。
本店特色美食：葱姜田鸡 , 田鸡粥 , 宫保田鸡
价格：人均15新元
C,甘榜格南是新加坡穆斯林的聚居区，位于Bugis地铁站的东北方，与Victoria街、Jln Sultan和Beach路相邻。这里是感受马来文化和伊斯兰文化的好地方，有着美轮美奂的建筑、异国情调的商店和可口精致的美食。如果你在斋月期间到此，会发现周边到处都是小吃摊位和文化表演，尤其晚上的节日氛围更令人沉浸。
推荐午餐餐厅：Mrs Pho（越南菜）
菜单品种广泛多样，价格也是很平价。食物口感非常棒。
价格：6-10新元
D，小印度位于新加坡河的东岸，是当地泰米尔人的族裔社区，犹如印度的缩影。
乘坐地铁NE线到NE7小印度站(Little India)或NE8花拉公园站(Farrer Park)即可到达。
街道两旁是色彩鲜艳的房子，充满了浓浓的印度风情，除了琳琅满目的饰品店外，香料店、小吃店、金饰店也都可以找到，随手一拍都是明信片。
推荐去小印度拱廊（美食店、工艺品店）、竹脚市场（美食中心、日用品）、维拉玛卡里雅曼兴都庙（Sri Veeramakaliamman Temple）（跟牛车水的那个有点像，都是有南印度建筑风格的印度庙）；
推荐晚餐餐厅：Aromas of India（印度菜）
特色菜式：saag芝士，藏红花米饭，印度烤鸡，马沙拉
价格：50新元
DAY FIVE
买手信给亲戚朋友啦！购物一天。
乌节路，新加坡著名的旅游购物街，时尚潮流的集结地！地铁直到乌节路站下车。
首先，必须要去义安城！亚洲最大的购物中心之一，有东南亚最大书店。义安城Ngee Ann City很大共有7层，里面有日本连锁百货高岛屋，有东南亚最大的路易·威登旗舰店，这里可以买到各种奢侈品，细细逛足够花一天。
地下一层及楼上都有日本连锁百货公司高岛屋Takashimaya，其中国内售价800多元的美国“乐高”积木这里折后只需300多。
一楼是国际大牌，很多都挂上了折扣的宣传牌，如Ferregamo九折、TOD'S八五折、Hugo Boss Woman八折等；
二楼有ZARA和澳洲的Country Road，ZARA里的货品跟内地和香港的都不同，休闲、棉质产品占主流，还有很炫的party装，部分货品有六折；
三楼是东南亚最大的书店Kinokuniya纪伊国屋，除了必有的本地书籍之外，各国的杂志书籍都有售，时尚杂志也是琳琅满目，有点像香港的Page One，但面积更大，内容更多样，对于热爱美术的朋友，Art Friend和纪伊国屋书店里面的美术书籍不容错过。
这里还拥有30多家西餐、中餐、泰国、印尼和韩国的料理店和饮料店。除此外还有健身房和酒吧。如果累了倒可以到酒吧小喝一杯，歇息歇息再回酒店。义安城前方的市民广场面积很大，经常举办各项活动，每逢假日总是特别热闹。
然后是威士马广场。以时装为中心，时尚女性不要错过。威士马Wisma Atria汇集了由伊势丹百货为首的近 100 家各类专卖店，包括时尚品牌 GAP在日本本土以外开设的第一家旗舰店，以及耐克在新加坡的首家旗舰店等，还有国际时尚品牌如Topshop、Topman、Bebe、Cotton On、Dorothy Perkins、Esprit、Forever 21、Gap、Lacoste、Morgan、Ms Selfridge 等，以及本地品牌 Charles & Keith、GG<5。有很多是和义安城相同的牌子，无须重复，只需扫几个重点店铺，Topshop和伊势丹百货可以去逛逛。
推荐午餐餐厅：大食代
特色美食：叻沙，椰浆饭，肉骨茶
价格：人均20新元
推荐晚餐餐厅：纽顿圆环美食中心
特色美食：老虎虾、胡椒蟹、魔鬼鱼，蛤蜊，斯里兰卡蟹
价格：人均30-100新元不等，看吃的份量而定
DAY SIX
乘坐深航16：50分的飞机飞回广州，结束本次六天狮城之旅。
